Фильм «Фрески» повествует о жизни страны после развала СССР и землетрясения, которые свалились на Армению почти одновременно. Место действия — город Гюмри, который и сегодня, спустя почти 13 лет, напоминает пейзаж после битвы. Вся жизнь города в основном сосредоточена на рынке. Главный товар — хлеб. Почитание хлеба в Армении имеет давние корни: слова «еда» и «хлеб» — синонимы в армянском языке. Герои фильма «Фрески» — мальчик Варуж, священник Татул, могильщик Гарник и каменотесы Лева и Артур.
Жанрдокументальный
СтранаРоссия, Германия
Режиссёр-документалист ставит опасный эксперимент: заменяет привычный рацион на продукты с маркировкой «здоровое питание», потребляя 40 ложек сахара в день. Под наблюдением учёных его тело стремительно меняется — от резких перепадов настроения до тревожных медицинских диагнозов. С помощью анимации, оживающих этикеток и звёздных гостей (Хью Джекман, Стивен Фрай) фильм раскрывает, как индустрия маскирует сахар в соках, йогуртах и мюсли. Путешествие в общины аборигенов и шокирующие примеры «газировочной эпидемии» доказывают: проблема — глобальна.
Оригинальное названиеThat Sugar Film
Жанрдокументальный
СтранаАвстралия
Документальный фильм, в котором показано изучение биодинамики, альтернативного метода органического земледелия в виноделии. Эта система сельскохозяйственного производства, полностью гармонирующая с природой, была разработана философом Рудольфом Штайнером. Между страстью и поэзией этот фильм рассказывает о жизни виноделов, которые решили жить ближе к природе.
Оригинальное названиеWine the Green Revolution
Жанрдокументальный
СтранаФранция
Документальная картина рассказывает о малочисленной этнической группе дунган – народе, который, пройдя нелегкий путь, сумел сохранить свою историю, традиции, не растворившись среди других наций.
Жанрдокументальный
СтранаГермания
Человек, как известно, существо на редкость привередливое и разборчивое в еде. Популярный в первобытном обществе (и в эпоху развитого социализма) лозунг «лопай, что дают!» его больше не устраивает. Еда должна быть вкусной, издавать приятный запах и выглядеть внешне симпатичной и привлекательной. Но добиться этого не просто. Ежедневно тысячи людей работают над дизайном блюд и продуктов. Об их работе и рассказывает этот фильм.
Оригинальное названиеFood Design
Жанрдокументальный
СтранаАвстрия, Нидерланды
По данным ООН более 920 миллионов человек на Земле постоянно испытывают недостаток пищи. Чтобы обратить внимание на всю серьезность этой проблемы, авторы фильма показывают повседневную жизнь трех семей из штата Сеара. Чтобы избежать голодной смерти, матери кормят своих детей гарапой — соком из сахарного тростника.
Оригинальное названиеGarapa
Жанрдокументальный
СтранаБразилия
Проект расскажет о многовековой истории человечества, которая известна современным ученым. О том, что эволюция человека до нынешнего состояния — это многотысячный путь через пробы, ошибки, открытия, войны и научные эпохи.
Оригинальное названиеOrigins: The Journey of Humankind
Жанрдокументальный
СтранаСША
Рассказ о коренных народах мира. В различных частях мира все ещё существует множество племен, которые живут в естественной среде обитания в рамках своих уникальных культур. Авторы исследуют древнее состояние человечества, которое постепенно исчезает.
Оригинальное названиеThe Roots of Mankind — A Quest for Beginnings
Останки мексиканского беженца, найденные на границе с США в пустыне Аризоны; тайно захороненные останки британской женщины средних лет, обнаруженные в виде множества фрагментов костей; молодого солдата, погибшего во время Корейской войны около 70 лет назад; и останки людей, убитых во время расстрела демонстрации в Кванджу, рассказывают историю. Истории загадочных смертей и событий по всему миру раскрываются ведущими учеными в области судебной антропологии и затрагивает происхождение человечества, возвращая к жизни древних людей с помощью фрагментов их костей.
Оригинальное названиеBones
Жанрдокументальный
СтранаКорея Южная
Программа о самых необычных блюдах мира. Зрители узнают, что такое черепашье мясо, с чем подают лягушатину, как сварить хвост рептилии, чем полезны личинки и многое другое. То, что кажется нам диким и немыслимым, — для многих народов повседневная еда, нужно только решиться ее попробовать, чтобы понять, что на самом деле она такая же вкусная и полезная, как и блюда, к которым мы привыкли.
Жанрдокументальный
СтранаРоссия
Создатели погружаются в тёмные воды мировой пищевой промышленности, посещая закрытые фермы, заводы и лаборатории. Каждый эпизод — опасное путешествие в мир конкретного продукта: от кровавых войн за авокадо до фальсификаций мёда и смертоносных аллергенов в арахисе. Зрителей ждут неожиданные повороты: расследования коррупции, подделок и экологических катастроф, о которых молчат корпорации. В фокусе — реальные герои: фермеры, борцы с фальсификациями и учёные, чьи открытия меняют взгляд на тарелки потребителей. Документалисты визуализируют сложные цепочки поставок через динамичную графику и скрытые камеры, доказывая: то, что вы едите, давно превратилось в поле битвы за деньги и власть.
Оригинальное названиеRotten
Жанрдокументальный
СтранаСША
Этот документальный фильм расскажет о расселения Человека разумного и о пяти эпических путешествиях по маршрутам наших древних предков. Вы сможете увидеть в каких экстраординарных условиях им приходилось выживать. Основываясь на последних генетических и археологических исследованиях ученых, этот фильм наглядно продемонстрирует, как люди изменились и постепенно приспособились к окружающей их среде.
Оригинальное названиеThe Incredible Human Journey
Жанрдокументальный
СтранаВеликобритания
В эпоху безраздельного господства промышленных гигантов и безликого продукта на российских просторах неожиданно забурлило сопротивление. Смельчаки из Москвы и Санкт-Петербурга, вооружившись экспериментальными рецептами и местными ингредиентами — от диких ягод до пряных трав, — начали варить непохожее ни на что пиво. Камера погружает зрителя в дым цехов, где рождаются дерзкие IPA и бархатные стауты, на шумные фестивали, объединившие энтузиастов в сообщество, и в уютные крафтовые бары, где напиток становится поводом для искренних разговоров. Это больше, чем история напитка — это взгляд на экономику малых форм, парадокс элитарности, доступной каждому, и человеческое стремление к разнообразию даже в повседневных ритуалах. Дрожжи перемен забродили снизу, и их пузырьки навсегда изменили вкус эпохи .
Жанрдокументальный
СтранаРоссия
Сквозь туман времён проступают судьбоносные моменты: зарождение земледелия, первые города, рождение письменности и законов. Этот визуально мощный проект реконструирует четыре ключевых перелома (12,000–2,500 гг. до н.э.) на Ближнем Востоке, где обычные люди совершали невозможное. Актеры во главе с Хелми Дриди и Рабеб Сраири оживляют древних изобретателей и вождей, чьи решения — от приручения огня до строительства храмов — изменили планету. Динамичные батальные сцены, детализированные костюмы и панорамы древних Урука создают эффект машины времени. Узнайте, как мечта о хлебе превратилась в империи!
Оригинальное названиеLe sacre de l'homme
Жанрдокументальный
СтранаФранция, Канада, Италия, Швейцария, Бельгия
Архивная хроника и живые интервью показывают невероятный путь скромного фермера к Овальному кабинету. Яркая визуальная метафора — арахис как символ народной связи. Динамичный монтаж передаёт накал непредсказуемой гонки, где личное становится политическим оружием.
Жанрдокументальный
СтранаСША
В 1930 году австралийские геологи в поисках золота добрались до возвышенной части острова Папуа-Новая Гвинея. Их кинокамера зафиксировала первый контакт белого человека с местным населением, которое жило в каменном веке. В начале 1980-х некоторые участники той встречи дали интервью создателям фильма.
Оригинальное названиеFirst Contact
Жанрдокументальный
СтранаАвстралия, Папуа - Новая Гвинея, Франция, Великобритания
Во времена строительства египетских пирамид на территории республики Хакасия уже процветала окуневская археологическая культура, представители которой оставили уникальные памятники древнейшего искусства, возрастом 3-2 тыс. лет до н. э.
Это огромные каменные стелы, иллюстрирующие устройство Вселенной, наскальные изображения животных, людей и загадочных знаков, а также миниатюрные поделки из кости, сопровождавшие древних людей при жизни и после смерти. Исследователи, художники, представители коренных народов рассуждают о значении и смыслах окуневского искусства, а также о его связи с современной культурой Хакасии и России.
Жанрдокументальный
СтранаРоссия
История о начале добычи золота в России шахтовым методом. Случайная находка старателя Ерофея Маркова изменила всемирное представление о драгоценном металле, которое не только положило начало золотопромышленности в нашей стране, но и стало новым словом в мировой практике.
Жанрдокументальный
СтранаРоссия
Документальный фильм рассказывает о многих аспектах применения и культивации хемпа (конопли). Это и волокно, более прочное и экономичное, чем древесина, и пищевые продукты, и экологичное горючее, и фармацевтические препараты с менее опасными побочными эффектами, чем у химических фармпрепаратов.\n\nОднако Америка, страна производившая огромные количества ненаркотического индустриального хемпа, пришла к полному запрету на его производство в 1938 году. Эта история особенно интересна тем, что мощные отрасли нефтяной промышленности сыграли ключевую роль в упомянутом запрете. Есть о чем задуматься! Ведь в будущем хемп может стать разумной альтернативой как нефти, так и дереву.
Оригинальное названиеThe Hemp Revolution
Жанрдокументальный
СтранаАвстралия
Все началось с молекул. Каким-то непостижимым образом эти мельчайшие частицы навсегда изменили жизнь на нашей планете.В новом документальном фильме ВВС, благодаря последним достижениям в области графических технологий и компьютерной графики, Вы собственными глазами будете следить за этим процессом, шаг за шагом проходя через миллионы лет истории Земли.От начала зарождения жизни в океане и до сложных межвидовых отношений. Вы узнаете, как благодаря эволюции человек стал человеком. Почему наш организм устроен именно так, а никак иначе. И что позволило людям так грандиозно обогнать в развитии своих ближайших родственников — человекообразных обезьян.
Оригинальное названиеJourney of Life
Жанрдокументальный
СтранаВеликобритания
История польского иммигранта, превратившего пятицентовый хот-дог в гастрономическую легенду Кони-Айленда. Через 30 лет архивных съемок внук режиссера раскрывает жесткие бизнес-решения и семейные конфликты за фасадом империи. Визуальный калейдоскоп фото, кинохроники и редких аудиозаписей переносит в золотую эпоху Нью-Йорка .
Жанрдокументальный
СтранаСША
В последние годы на полях Валлонии возрождается возделывание негибридных сортов зерновых. Производство семян и выпечка хлеба становится делом каждого, кто стремится вернуться к исконному вкусу хлеба и бережному отношению к природе. От поля до амбара, от мельницы до пекарни, фильм рассказывает историю пяти производителей отличного зерна и прекрасного хлеба, знакомых между собой: фермера, агронома, сельского пекаря и двух мельников.
Оригинальное названиеQuand le vent est au blé
Жанрдокументальный
СтранаБельгия
3-серийный проект «Тайны советского дефицита» раскрывает новые факты о, казалось бы, хорошо известном прошлом. Трилогия посвящена такому специфическому советскому явлению, как дефицит, и особенностям производства в СССР. Тогда об этом не рассказывали, а сейчас многое уже забыто. Так, например, докторская колбаса когда-то имела уникальную рецептуру, но со временем стала символом некачественного производства. Неповторимый советский пломбир канул в Лету вместе со страной, сегодняшнее мороженое — совершенно другое на вкус. В СССР создавалась и масса технических новинок, но о большинстве из них рядовой гражданин не знал.
Жанрдокументальный
СтранаУкраина
Через призму кулинарных традиций раскрывается малоизученный пласт советской эпохи: от стандартов общепита до домашних рецептов, превративших дефицит в кулинарное творчество. Фильм анализирует, как скромные блюда — от котлет до оливье — стали культурным кодом, объединяющим поколения. Архивные кадры и эксперты показывают, как еда формировала идентичность, отражала идеологию в «Книге о вкусной пище» и создавала ритуалы, которые до сих пор вызывают ностальгию. Главное — не рецепты, а их роль в истории распавшейся империи .
Оригинальное названиеEda po-sovetski
Жанрдокументальный
Около трех тысяч лет назад предположительно из-за изменений климата овцебыки в Евразии полностью вымерли. Они остались только в труднодоступных районах Северной Америки и Гренландии. Чтобы вернуть животных в их прежние места обитания, 35 лет назад ученые привезли на Таймыр 30 овцебыков. Фильм рассказывает о результатах этого эксперимента.
Оригинальное названиеMuskusveise tagasitulek
Жанрдокументальный
СтранаЭстония
Следуя за харизматичным писателем и известным сатириком, зритель погружается в тайны древнего городища, обнаруженного археологами в степях Южного Урала. Фильм раскрывает сенсационные данные: уникальная круговая архитектура крепости возрастом 4800 лет, точнейшая обсерватория для наблюдений за солнцем и свидетельства высокоразвитой культуры древних ариев. Учёные-археологи и астрономы демонстрируют, как находка переворачивает представления о прошлом России, а визуальная реконструкция жизни горожан поражает воображение. Главная интрига — почему эти открытия десятилетиями замалчивались и какое духовное послание скрыто в «Стране городов» для современных людей.
Оригинальное название
Жанрдокументальный
СтранаРоссия
250 миллионов лет назад Земля была единым суперконтинентом! Геолог Иан Стюарт исследует сенсационные следы распада Пангеи: алмазы Африки, окаменелости Гималаев и древние горы под Нью-Йорком. Узнайте, как геологические катастрофы создали уникальные материки — и что ждет их в будущем. Захватывающая CGI-реконструкция от BBC.
Оригинальное названиеRise of the Continents
Жанрдокументальный
СтранаВеликобритания
Истории о нестандартных блюдах и личностях, которые встречаются по всей территории Соединенных Штатов. От традиционных блюд, привезенных сюда иммигрантами до современных блюд, появившихся благодаря американским инновациям. Америка — как разгоряченный котел, в котором смешались различные культуры: и экзотические и всем известные. Будь то целый жареный аллигатор в поселении Кажун, куриная кровь на ферме за пределами Сиэтла, или бараний язык в одном из самых дорогих ресторанов Бостона — Америка является сокровищницей странных продуктов и увлекательных историй.
Оригинальное названиеBizarre Foods with Andrew Zimmern
Жанрдокументальный
СтранаСША
Шокирующая правда о битве за воду в Калифорнии: как агрокорпорации опустошают реки ради прибыли. Грецкие орехи и миндаль потребляют больше воды, чем все города штата, уничтожая экосистемы. Расследование, отмеченное наградами .
Жанрдокументальный
СтранаСША
История создания движения за охрану окружающей среды, рассказанная девятью американцами, стоявшими у истоков благого начинания. Зародившееся в начале 1950-ых и пережившее свой триумф в 1970, когда День Земли получил международное признание, это экологическое движение приобретает особое значение в наши дни.
Оригинальное названиеEarth Days
Жанрдокументальный
СтранаСША
Документальное путешествие по Израилю через призму хлеба — от древних мельниц до современных пекарен. Фильм приоткрывает тайны старинных рецептов, показывает, как обычная булка становится символом выживания и единства. Погружение в культуру, где каждое зерно хранит историю веков.
Жанрдокументальный
СтранаРоссия
Потрясающие кадры документируют зрителю до сих пор не познаный им мир высокотехнологичной сельхозпромышленности. Производство продуктов питания в разных населенных пунктах Европы кажется утопией — но лишь на первый взгляд. В картине присутствуют, например, захватывающие сюжеты о машине, способной в течение пятнадцати минут отряхнуть маслину, машине для кастрации поросят и многих других приспособлениях, повышающих эффективность крупного производства на максимум.
Оригинальное названиеUnser täglich Brot
Жанрдокументальный
СтранаГермания, Австрия
Режиссёр Мичал Сиверески отправляется в научную экспедицию, чтобы разоблачить мифы о питании. Почему «мясо = сила» — опасная ложь? Как молочная индустрия ускоряет экологическую катастрофу? Автор беседует с топ-экспертами (доктор Кэмпбелл, Рич Ролл, Джо Кросс), анализирует сотни исследований и визуализирует данные через инфографику. Фильм раскрывает триаду угроз: ваше тело, экосистемы Земли и страдания животных. Неожиданный поворот — истории спортсменов-чемпионов, разрушающих стереотипы о растительной диете. Каждый кусочек — выбор между жизнью и смертью.
Оригинальное названиеFood Choices
Жанрдокументальный
СтранаСША
По статистике, сорок процентов еды, произведенной и выращенной во всем мире, так никогда и не съедается, а отправляется в мусорную корзину.Режиссеры фильма и по совместительству активисты, Джен и Грант, решили в течение года питаться продуктами, от которых отказались по глупым причинам — и выяснили, что люди хотят видеть на полках супермаркетов исключительно прямые огурцы, бананы идеальной формы и персики без точек.Увлекательнейшее расследование, которое обернулось настоящим приключением. Поиски еды, выброшенной без каких-либо рациональных причин на задворках частных домов и крупнейших фабриках и фермах и, как результат, — остроумный и точный взгляд на прошлое, настоящее и будущее еды.
Оригинальное названиеJust Eat It: A Food Waste Story
Жанрдокументальный
СтранаКанада, Великобритания, США
С древнейших времён люди относятся к семенам с трепетом и уважением. Фильм рассказывает об увлечённых энтузиастах, оберегающих наши самые ценные продовольственные ресурсы.
Оригинальное названиеSeed: The Untold Story
Жанрдокументальный
СтранаСША
Команда датских исследователей вместе с кинематографистами отправляются в путешествие по миру в поисках съедобных насекомых. Они изучают, как сегодня употребляют в пищу насекомых в Африке, Китае, Японии – и доезжают до Австралии, разыскивая самых вкусных жучков. Цель этого путешествия – найти более этичный и приемлемый способ получения белка, помимо выращивания огромных стад млекопитающих, существование которых ставит под вопрос запасы пищи и воды на Земле.
Оригинальное названиеBugs
Жанрдокументальный
СтранаНидерланды, Дания, Франция, Германия
Мир будущего еще никогда не был так близок, а космос — настолько рядом, чтобы изучить его на ощупь. Этот проект рассказывает, как человечество продвигалось в изучении Солнечной системы. Даны ответы на самые животрепещущие вопросы: как появилась Луна, как поживают остальные галактики и как образовались планеты, в том числе Земля.
Оригинальное названиеThe Planets
Жанрдокументальный
СтранаСША
Узнайте, как столкновение астероида миллиарды лет назад определило маршрут Колумба, а древние леса породили промышленную революцию! Этот документальный проект раскрывает невероятные связи между геологией, физикой и поворотными моментами человечества — от земледелия до великих открытий .
Оригинальное названиеDeep Time History
Жанрдокументальный
СтранаСША
Исследователи древней истории незаслуженно обходят вниманием турецкую Анатолию, на территории которой, по мнению историков, не было никаких крупных цивилизаций ранее III тысячелетия до нашей эры. Между тем в еще более ранних шумерских текстах упоминается некая загадочная страна Аратта, местоположение которой связывается с современной Турцией. Здесь обнаруживаются следы высоко развитой в технологическом отношении цивилизации «богов», свидетельства Войны Богов, Всемирного Потопа и допотопных цивилизаций. Фильм создан на базе материала, собранного в ходе экспедиции Фонда развития науки «III тысячелетие» в Турцию в августе 2012 года.
Жанрдокументальный
СтранаРоссия
Создатели документальных сериалов «Викторианская ферма» и «Эдвардианская ферма» продолжают рассказ о жизни фермеров. На основе исторических документов на этот раз прослеживается год из жизни фермы во время Второй мировой войны. Это правдивый рассказ о революции в британском фермерском хозяйстве – событиях, которые в чем-то напоминают Советскую коллективизацию.
Оригинальное названиеWartime Farm
Жанрдокументальный
СтранаВеликобритания
